Ingredienti 4 persone
120 g di Gorgonzola
140 g di Farina 00
1 cucchiaino di Lievito in polvere per impasti salati
80 ml di acqua
3 cucchiai d’Olio di semi
1 Uovo
3cucchiai di mostarda
Preparazione
Scaldare il forno a 200° e preparare la teglia con gli stampi per i muffin.
Mescolare farina e lievito in una ciotola con l’olio, l’uovo la mostarda tagliata a cubetti piccoli e
lo zola sciolto a bagno maria e mescolare aggiungendo l’acqua fino ad ottenere un impasto
cremoso.
Dividere il composto negli stampi per muffin e cuocere.
Idee per la pentola & Il poeta contadino
